Gesunde Ernährung ist ein Schlüsselelement für körperliches und geistiges Wohlbefinden. In diesem Blog wird erklärt, welche Wirkungen Vitamine, Mineralien und andere Nährstoffe in unserem Körper entfalten und wie man mit einer gesunden und abwechslungsreichen Ernährung seine Energie und Leistungsfähigkeit steigern und erhalten kann. Darüber hinaus enthält dieser Blog zahlreiche Informationen zur therapeutischen Behandlung von ernährungsbedingten Erkrankungen und Übergewicht. Ernährungsassoziierte Erkrankungen wie ein hoher Blutdruck, Arterienverkalkung, hohes Cholesterin oder koronare Herzerkrankungen stellen in den Industrieländern ein immer größer werdendes Problem dar, mehr als die Hälfte aller Todesfälle in Deutschland gehen auf diese sogenannten Zivilisationskrankheiten zurück, obwohl sie durch eine entsprechende Ernährungsweise vermeidbar wären. Dasselbe gilt für Übergewicht, zwei Drittel der Bevölkerung in Deutschland sind zu dick. Durch eine Ernährungsumstellung können Sie Ihr Idealgewicht erreichen und ernährungsbedingte Beschwerden lindern. Seit ein paar Jahren treten auch die sekundären Pflanzenstoffe immer mehr in den Mittelpunkt vieler Studien, mit zum Teil erstaunlichen Ergebnissen. Polyphenole und andere Stoffe wie Resveratrol oder Quercetin besitzen zahlreiche gesundheitsfördernde Effekte. Auch die einzelnen Aminosäuren wie Tyrosin oder Tryptophan steigern die Gedächtnisleistung, fördern die Konzentration und wirken gegen Depressionen.
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